Un plat goûteux !!

Osso bucco de dinde

Ingrédients:

- 1kg d'osso busso de dinde

- farine

- 3 c à s d'huile d'olives

- 1 bouillon de volailes 

- 2 oignons émincés 

- 12cl de vin blanc

- 1 boite de concentré de tomates

- 500 g de tomates coupées en morceaux

- sel, poivre

- herbe de Provence

Préparation: 

- Fariner les morceaux de dinde.

- Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de dinde dans de l'huile d'olive puis ajouter les oignons.

- Une fois les morceaux dorés ajouter le vin blanc et le bouillon. Mélanger avec une spatule.

- Ajouter un à un les autres ingrédients en mélangeant bien.

- Laisser mijoter à feu doux pendant 1heure.

A déguster avec du riz, des pâtes, des pomme de terre ou de la purée.